今回は寒い夜にあったまるシチュー！
しかもゴハンにも合うように、ちょっと和風にしてみました。

材料は…
豚のスペアリブ（骨付き）、里芋、人参、市販のビーフシチューのルウ、しょう油（少々）

豚は熱湯で余分な油を流してからじっくり１時間ほど煮る。
里芋はちょっと太めの輪切り、人参は乱切りにして下ゆでしておく（１分程度）。豚の鍋に野菜を入れてさらに20分程煮て、ルウを入れる。
私はここに、ウスターソース・ケチャップも。場合によっては砂糖も入れてバターもIN。
最後にしょう油を大さじ２杯程度入れる。

さらに５分ほど煮詰めたら出来上がり！！